Churrasco Lima, surgiu em 2016 após inúmeros elogios direcionados à Marcelo Lima, de seus familiares e amigos na organização e preparação de churrasco.  Como sempre gostei deste tipo de evento, me especializei através de cursos na Academia da Carne, para aprimorar as técnicas de assar diversos tipos de carnes com intuito de se extrair o melhor sabor de cada peça. Técnicas que envolvem desde a preparação do material de Apoio, (Churrasqueira, utensílios, temperos, etc...), até mesmo tipo de brasa e o tempo de cozimento.